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簡単サクサク ゴマの絞り出しクッキー
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簡単サクサク ゴマの絞り出しクッキー-レシピのメイン写真

簡単サクサク ゴマの絞り出しクッキー

みどりまりも
みどりまりも @cook_40070386

練りゴマと炒りごまを入れたゴマ尽くしのクッキーです
このレシピの生い立ち
ゴマたっぷりのクッキーが作りたくて。量を加減したら絞り出しにぴったりの生地ができました

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ゴマたっぷりのクッキーが作りたくて。量を加減したら絞り出しにぴったりの生地ができました

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みどりまりも
みどりまりも @cook_40070386

練りゴマと炒りごまを入れたゴマ尽くしのクッキーです
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ゴマたっぷりのクッキーが作りたくて。量を加減したら絞り出しにぴったりの生地ができました

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ゴマたっぷりのクッキーが作りたくて。量を加減したら絞り出しにぴったりの生地ができました

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材料

27×27㎝の天板1枚分
  • 室温に戻したショートニング（マーガリンやバターでも） 20g
  • グラニュー糖 20g
  • 卵 １個
  • 練りゴマ 20g
  • 炒りごま 好きなだけ
  • 薄力粉(ふるっておく) 60g
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作り方

  1. 1

    泡立て器でショートニングとグラニュー糖をすりまぜる。溶いた卵を数回に分けてさらに混ぜる

  2. 2

    練りゴマ、を加えてさらに混ぜる

  3. 3

    ヘラに持ち替え、炒りごまを好きなだけ、薄力粉は少しずつ加えて切るようにさっくり混ぜていく

  4. 4

    絞り出し用の柔らかめの生地が出来ます

    • 簡単サクサク ゴマの絞り出しクッキー作り方4写真
  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いたら完成です

コツ・ポイント

焼き過ぎは固くなるので注意してください。触ってみて少し柔らかいくらいが目安です。冷めればサクサクになります。ショートニングを使いましたが、バターの方が風味が良いかと思います。室温に戻すのが面倒なら少しレンチンして柔らかくしてもOKです

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みどりまりも
みどりまりも @cook_40070386
2015/05/06 17:56に公開

このレシピのキーワード

クッキー バター 薄力粉 卵 ねりごま

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