アボカドとえのき&玉葱でパスタ♪
love_daku @cook_40071341
アボカド味で玉ねぎの触感のイイさっぱりとしたサラダのようなパスタです！
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたパスタを大好きなアボカドを合わせてサラダっぽく作ってみました！
アボカドとえのき&玉葱でパスタ♪
アボカド味で玉ねぎの触感のイイさっぱりとしたサラダのようなパスタです！
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたパスタを大好きなアボカドを合わせてサラダっぽく作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは種を取り除いて1/2は粗めにカット、残り1/2はフォーク等で潰します。
パスタを表記通りに茹でます。 - 2
えのきは3センチくらいの長さにカットし、玉葱は粗めのみじん切りにします。
- 3
フライパンにオリーブオイル少量(分量外)を入れ、ニンニク、鷹の爪で香りつけてからエノキを炒め、パスタの茹で汁を加えます。
- 4
３にコンソメをいれてから玉葱・アボカドを加え★で味をととのえます。
- 5
5に茹であがったパスタとカットしたアボカドを加えひと混ぜして出来上がりです。
- 6
お好みで、パプリカどパセリをちらします。
コツ・ポイント
アボカド(半量)はよく潰したほうが麺に絡みやすいです。
玉葱の辛みの苦手な方は水にさらし水気を切ってから使用して下さい。
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