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簡単手作りアーモンドミルク
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簡単手作りアーモンドミルク-レシピのメイン写真

簡単手作りアーモンドミルク

KanshaFarm
KanshaFarm @cook_40068813

アーモンドアレルギーがある方は、カシューやブラジルナッツで代用可能。
添加物の一切入ってないアーモンドミルクを作りました
このレシピの生い立ち
ロサンゼルスならどこでも手に入る植物性ミルク。なるべく素材の味を大切にしたものでナチュラルにとクッキングクラスでならったレシピです。

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材料

  • 生アーモンド カップ1
  • 水 カップ3
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    アーモンドを一晩水に浸けておく

  2. 2

    水カップ3と水に浸けておいたアーモンドカップ1をブレンダーで攪拌する

  3. 3

    チーズクロスや、細かいメッシュの袋に攪拌したものを移し入れ、よく絞る

  4. 4

    ミルクに塩をひとつまみ入れ、瓶などで保存する

  5. 5

    アーモンドの搾りかすは、オーブンやディハイドレーターで乾燥させ、アーモンドフラワーにすると良い

コツ・ポイント

バイタミックスなどを使うと、より濃いミルクができます。濃厚さをお求めの方は、カカオバターを加えると、味がリッチになりますよ

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KanshaFarm
KanshaFarm @cook_40068813
2015/05/09 07:57に公開
13年をアメリカで過ごし、ヘルシーライフスタイルが大好きに。ヨガ講師や、ヴィーガンシェフ、ローショコラティエの経験を経て鹿児島県曽於市にサスティナブルな体験のできるKansha Farmを作っています!もっと地球と私たちが豊かになりますように!YouTubeKansha Farmインスタグラム@kanshafarm
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このレシピのキーワード

アーモンド

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