大根の葉と油揚げの甘辛炒め

大根の葉と油揚げの甘辛炒め-レシピのメイン写真

大根の葉と油揚げの甘辛炒め

＊ゆずママ＊ @YuiMana07

シャキシャキの大根の葉と味の染みた油揚げでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
スーパーで発見した『大根の葉のみ５０円』。ものすごいボリュームだったので、ご飯に合う簡単おかずを作ってみました。

シャキシャキの大根の葉と味の染みた油揚げでご飯が進みます♪
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スーパーで発見した『大根の葉のみ５０円』。ものすごいボリュームだったので、ご飯に合う簡単おかずを作ってみました。

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大根の葉と油揚げの甘辛炒め

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シャキシャキの大根の葉と味の染みた油揚げでご飯が進みます♪
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シャキシャキの大根の葉と味の染みた油揚げでご飯が進みます♪
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材料

４人分

大根の葉２００g
油揚げ２枚
☆醤油大２
☆砂糖小２
☆だしの素少々
ごま油適量

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作り方

1

大根の葉はよく洗い、軽く下茹でをしたら水気を切って細かく刻む。
2

油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、１cm角に切る。
3

フライパンにごま油を熱し、大根の葉と油揚げを炒めたら☆を加える。
4

全体をよく混ぜながら汁気がなくなるまで炒めたら完成♪

コツ・ポイント

油揚げは小さめに切った方が美味しいです。

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2015/05/09 13:44に公開

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