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ご飯のお供にあう シンプル炊き込みご飯
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ご飯のお供にあう シンプル炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ご飯のお供にあう シンプル炊き込みご飯

チェリィちゃん
チェリィちゃん @cook_40095909

しめじが目一杯美味しい。母のシンプルな炊き込みご飯が大好きです。薄味で濃い味おかずや、ご飯のお供と一緒にぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
あっさりでどんなおかずにも合う母の炊き込みご飯が作りたくて、作り方を聞いてきました。

しめじが目一杯美味しい。母のシンプルな炊き込みご飯が大好きです。薄味で濃い味おかずや、ご飯のお供と一緒にぜひどうぞ。
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ご飯のお供にあう シンプル炊き込みご飯

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チェリィちゃん @cook_40095909

しめじが目一杯美味しい。母のシンプルな炊き込みご飯が大好きです。薄味で濃い味おかずや、ご飯のお供と一緒にぜひどうぞ。
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あっさりでどんなおかずにも合う母の炊き込みご飯が作りたくて、作り方を聞いてきました。

しめじが目一杯美味しい。母のシンプルな炊き込みご飯が大好きです。薄味で濃い味おかずや、ご飯のお供と一緒にぜひどうぞ。
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材料

2合
  • 米 2合
  • にんじん 10cmほど
  • しめじ 1パック
  • 酒 大さじ1/2
  • 醤油 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    【具の用意】
    にんじんは長さ3cm程、細さ3mmくらいにカット。しめじは石づきをとってばらしておきます。

  2. 2

    【米】
    米を普通にとぎます。水加減は調味料込みで2合分の線より大さじ1分ほど減らし、2-30分浸してから炊飯します。

    • ご飯のお供にあう シンプル炊き込みご飯作り方2写真

コツ・ポイント

具材から水分が出るので、いつもの水加減だと柔らか目のごはんに仕上がりましたので、いつも通りより水分を減らして炊くと良いです。
漬物や佃煮などご飯のお供と好相性なので、ぜひ試していただきたいです。私のお気に入りは梅干しと紅生姜です♪

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チェリィちゃん
チェリィちゃん @cook_40095909
2018/04/03 05:12に公開
家にあるもので飽きないようにアレンジしたいを心に掲げ、日々のんびりやってます。食材廃棄ゼロ運動も実施中。最近はお弁当のおかずに興味津々。
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ にんじん 酒 米

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