超簡単！サツマ芋とリンゴのさわやかサラダ
☆健康美活キッチン☆ @cook_40127907
子供の頃、母がよく作ってくれたリンゴとサツマイモの和え物(サラダ)♪私にとってはとっても懐かしい「おふくろの味」です^^
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれた時以来、見かけたことも無いリンゴとサツマイモの和え物。ふとサツマイモを見て思い出したので皆様にもご紹介させていただきました。リンゴのさわやかな甘味とほっこりしたサツマイモの風味が絶妙ですよん♪
超簡単！サツマ芋とリンゴのさわやかサラダ
子供の頃、母がよく作ってくれたリンゴとサツマイモの和え物(サラダ)♪私にとってはとっても懐かしい「おふくろの味」です^^
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれた時以来、見かけたことも無いリンゴとサツマイモの和え物。ふとサツマイモを見て思い出したので皆様にもご紹介させていただきました。リンゴのさわやかな甘味とほっこりしたサツマイモの風味が絶妙ですよん♪
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを蒸し器で蒸かすかラップに包んでレンジでチンするかして火を通す。
- 2
サツマイモの皮を剥いたら1cm角ほどに切って潰すか裏ごししてマッシュポテト状にする。
-
- 3
皮を剥いたリンゴ1/8をさらに1/4に切って2へ投入。
-
- 4
3をよく混ぜ合わせたら出来上がり。(サツマイモがパサパサで絡みが悪い時は小さじ1づつお水を加えて調整を。)
-
- 5
和食器の小鉢に入れても♪盛り付けはご自由に^^
-
コツ・ポイント
サツマイモの水分によってリンゴとの絡み方が変わりますので絡みが悪い時は少量のお水で調整を。健康を考えて余計な塩分は使わないように心がけているため、敢えて以下を省きましたが、リンゴは予め塩水に浸しておくとお味も黒ずみ防止にもBetterです！
つくれぽ
美容健康サイト「健康美活」(http://kenkobikatsu.com)のライターが綴っているレシピ集です♪☆Instagram : @kenko_bikatsu化学成分無添加の安心な食材、調味料を使ってなるべく手間なしの簡単料理を心がけて掲載しています。【使用している調味料】・油…エキストラヴァージンオリーブオイル・糖類…純正ハチミツ、ラカント・塩…天然100%の海塩
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