中華だし簡単♡ウマ塩麻婆豆腐♡

中華だし簡単♡ウマ塩麻婆豆腐♡-レシピのメイン写真

中華だし簡単♡ウマ塩麻婆豆腐♡

shomman @cook_40083589

いつもの麻婆豆腐とは違う、中華だしでウマ塩タイプです(*´-`)ごま油香るご飯のすすむ一品です♡
このレシピの生い立ち
いつもより高価な豚ひき肉を頂いたので豚の旨味をより味わえる麻婆豆腐にしました٩( 'ω' )و

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いつもの麻婆豆腐とは違う、中華だしでウマ塩タイプです(*´-`)ごま油香るご飯のすすむ一品です♡
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いつもより高価な豚ひき肉を頂いたので豚の旨味をより味わえる麻婆豆腐にしました٩( 'ω' )و

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材料

2〜3人前

豆腐 2丁
豚ひき肉 250g
にんにくチューブ 2cmくらい
生姜チューブ 2cmくらい
水 150cc
・中華だし大さじ1
・酒大さじ1
・醤油小さじ1
片栗粉(大さじ1の水で溶く) 小さじ2
ごま油小さじ1/2くらい

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作り方

1

豚肉を炒め、生姜とニンニクを加え焦がさぬ前に水を加える。
2

サイコロ状に切った豆腐と、・の調味料を加え、少し煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける。
3

火を止めて、香り付けにごま油をたらりとまわしかけたら出来上がり！お好みでわけぎや黒胡椒を◎

コツ・ポイント

今回はペーストタイプの中華だしと豆腐は木綿にしましたが、もちろん粉末だしと絹ごし豆腐でも◎

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shomman

shomman @cook_40083589

2016/10/11 12:36に公開

作って気に入ったお料理を、覚書の意味も含めレシピを載せています(^^)ズボラなので簡単なものばかり。ぜひお試しいただければと思います♡

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このレシピのキーワード

片栗粉豚ひき肉酒豆腐

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