揚げておいた海老の頭で。フライパンにほっといてできた、海老煎餅。
このレシピの生い立ち
別の料理で使わなかった海老の頭と殻を揚げておいたので、つまみにしてたけど、違う食べ方してみたいと思って。上新粉使ったら煎餅っぽくなるかと思ったけど、作った後、ごはんで作ったほうが美味しそうな気がした。次回は、ごはんをつぶして作ってみよう。