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だんごの粉で作るすあま
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だんごの粉で作るすあま-レシピのメイン写真

だんごの粉で作るすあま

emicat
emicat @cook_40111692

甘さ控えめのすあまです。
このレシピの生い立ち
アレルギーの子供も食べられるおやつを考えました。
子供と一緒に作ってます。

甘さ控えめのすあまです。
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だんごの粉で作るすあま

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材料

  • だんごの粉 150g
  • 砂糖  60g
  • ぬるま湯 150cc
  • 片栗粉(打ち粉) 適宜
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作り方

  1. 1

    だんごの粉、砂糖、ぬるま湯を混ぜる。

  2. 2

    ふんわりとラップをして500Wのレンジで2分加熱。

  3. 3

    全体をよく混ぜて、さらに2分加熱。
    水を付けたすりこぎでつく。

  4. 4

    手に水をつけてなめらかになるまでこねる。
    (熱いのでやけどに注意)

  5. 5

    片栗粉をしいた上でのばし、片栗粉を少しつけた型でぬく。
    かなり弾力があるので手で押し広げてください。

コツ・ポイント

米粉(上新粉)でも出来ますが、だんごの粉の方が、もちもちして好きです。
米粉で作るときはかたくなりやすいので、時間を短めにしていました。
ピンクの方は水で溶いた食紅を混ぜ込んであります。

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emicat
emicat @cook_40111692
2013/03/16 07:22に公開
夫と娘2人の4人家族。主人はⅠ型DM、下の子は食物アレルギー。食事作りは大変だけど、簡単で美味しい食事ができたらいいな。
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このレシピのキーワード

片栗粉 だんご粉

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