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mソパ・デ・アホ
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mソパ・デ・アホ-レシピのメイン写真

mソパ・デ・アホ

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

スペインの有名なスープ。料理教室でもめっちゃ好評です。だまされたと思って作ってみて☆
パプリカ粉は入れなくてもOK☆
このレシピの生い立ち
たまたまスペイン料理の本で作ってみたらとーってもおいしかったので、作りやすくアレンジしてみました^^

スペインの有名なスープ。料理教室でもめっちゃ好評です。だまされたと思って作ってみて☆
パプリカ粉は入れなくてもOK☆
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たまたまスペイン料理の本で作ってみたらとーってもおいしかったので、作りやすくアレンジしてみました^^

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スペインの有名なスープ。料理教室でもめっちゃ好評です。だまされたと思って作ってみて☆
パプリカ粉は入れなくてもOK☆
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たまたまスペイン料理の本で作ってみたらとーってもおいしかったので、作りやすくアレンジしてみました^^

スペインの有名なスープ。料理教室でもめっちゃ好評です。だまされたと思って作ってみて☆
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材料

4人分
  • にんにく 1片
  • 卵 1コ
  • フランスパン(なければ食パン) 薄切り4枚
  • パプリカ粉(あれば) 小さじ1弱
  • 水 3カップ
  • コンソメ 2コ(小さじ4)
  • オリーブ油(なければサラダ油) 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • パセリ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくは皮を剥いて芽を除き、薄切りにする。

  2. 2

    フランスパンはトースターで焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3

    鍋にオリーブ油、にんにくの薄切りを入れて弱火で色づくまで炒める。

  4. 4

    水、パプリカ粉、コンソメを入れてわかし、塩こしょうで味を調える。

  5. 5

    焼いたフランスパンを入れ、沸騰させたら溶き卵を入れる。

  6. 6

    器に盛り、好みでパセリを振る。

コツ・ポイント

パプリカ粉はなくてもいいけど、入れるとより本格的に。
パプリカ粉は、1本100えんくらいで安いし、スープのほか、ポテトサラダなどにかけてもオシャレになるので、あってもいいかなと思います☆
本場は、余ったカスカスのパンを入れるんだとか。

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2011/12/17 11:50に公開
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

にんにく 卵 食パン

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