【下準備】
じゃがいも ほうれん草は下茹で
玉ねぎとマッシュルームはスライス
ベーコンは角切り
ミニトマトは1cmに切る

パイシートを型より大きく伸ばして穴を開け、型にしっかりとはめて余分な生地をカットしておく。

フライパンにベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを入れ炒める。

下茹でしたじゃがいもを1cmの厚さに、下茹でしたほうれん草は3cmに、ミニトマトは1cmに切って用意しておく。

具材の準備が出来たら
型に詰めていきます。

ここで230度に予熱

型の底にじゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、マッシュルームを乗せ ほうれん草を散らしておきます。

たまご、生クリーム、牛乳、塩コショウをよく混ぜて卵液を作り、具材の入った型へ入れて行きます。

チーズとミニトマトを乗せて
余熱をしたオーブンへ入れ210度で30分焼く。

竹串を中央に刺して卵液が出てこなければ出来上がり。

足りなければアルミ箔をかけてさらに10分焼きます。

粗熱が取れたら型から外して切る。
焼き立てで切ると崩れやすいので
しっかりと生地を落ち着かせてから切ると綺麗に仕上がる。

余談ですが、ピザ窯にて焼きましたが
火力調節が難しくて難易度が高いことがわかりました！

私は黒魔術を使ったらしく･･･
外はコゲコゲ 中は生焼けの
悲惨な出来栄えになりました。

やる方はご注意を！！