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生鮭のホイルチーズ蒸し
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生鮭のホイルチーズ蒸し-レシピのメイン写真

生鮭のホイルチーズ蒸し

管理栄養士NAKO
管理栄養士NAKO @cook_40139871

蒸したことで野菜もおいしくなります。とろ~りチーズがまたたまらない!
このレシピの生い立ち
昔学校で習ったのをアレンジしました。

蒸したことで野菜もおいしくなります。とろ~りチーズがまたたまらない!
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生鮭のホイルチーズ蒸し

管理栄養士NAKO
管理栄養士NAKO @cook_40139871

蒸したことで野菜もおいしくなります。とろ~りチーズがまたたまらない!
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昔学校で習ったのをアレンジしました。

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材料

3人分
  • 生鮭切り身 3枚
  • 塩・胡椒 少々
  • 人参 1/4本
  • えのき 1/4束
  • しめじ 1/4株
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ねぎ 4本
  • バター 10g
  • スライスチーズ(とろけるタイプ) 3枚
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎは千切り、しめじ、えのきはさいておく。ねぎはぶつ切り。

    • 生鮭のホイルチーズ蒸し作り方1写真
  2. 2

    アルミホイルにバーターを少し塗り鮭を置く。

    • 生鮭のホイルチーズ蒸し作り方2写真
  3. 3

    鮭の上に切った野菜(ねぎ以外)をのせ、上に残ったバターをのせる。

    • 生鮭のホイルチーズ蒸し作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルを折りたたむ。

    • 生鮭のホイルチーズ蒸し作り方4写真
  5. 5

    フライパンに水200mlを入れ蓋をして10分蒸す。

  6. 6

    ホイルをあけネギとスライスチーズを入れ蓋をしてまた1分蒸す。

    • 生鮭のホイルチーズ蒸し作り方6写真

コツ・ポイント

今回は鮭でしたが、たらでもよく作ります。
野菜はピーマンやいんげんでもおいしいです。チーズを入れるとき蒸気でやけどしないように気を付けてくださいね。

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管理栄養士NAKO
管理栄養士NAKO @cook_40139871
2018/04/17 10:48に公開
育ち盛りの子供二人のママです。たくさんの野菜、いろいろな種類の料理を食べて欲しいのですが、忙しい毎日、料理にそんなに時間もかけられないので簡単で美味しいレシピを考えながら献立を考えてます。
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このレシピのキーワード

鮭 ねぎ えのき シメジ 切り身 にんじん バター 玉ねぎ スライスチーズ

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