水切りヨーグルトDE炊飯器ケーキ
キュアおにぎり @cook_40123532
卵1個&牛乳不要で作れます♪ ベイクドチーズケーキに近い、食べごたえのあるヨーグルトケーキです
このレシピの生い立ち
卵1個で、しかも食べごたえのあるヨーグルトケーキが食べたかったので。試行錯誤して出来ました
水切りヨーグルトDE炊飯器ケーキ
卵1個&牛乳不要で作れます♪ ベイクドチーズケーキに近い、食べごたえのあるヨーグルトケーキです
このレシピの生い立ち
卵1個で、しかも食べごたえのあるヨーグルトケーキが食べたかったので。試行錯誤して出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
〜前日〜
ヨーグルトは、一晩かけて水切りをします - 2
〜翌日〜
ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて、泡立て器でダマをなくすように混ぜます - 3
そこに、水切りヨーグルト、卵、豆腐（水切りなし）、レモン汁、バニラエッセンス（あれば）を加えてよく混ぜます
- 4
炊飯釜に生地を移し、中の空気を抜くようにトントンしてから炊飯ボタンをON！
- 5
炊きあがってもまだ中が生っぽかったらもう一度炊飯ボタンをON！
- 6
竹串または爪楊枝を刺しても生地がくっついてこなければ完成です♪
- 7
冷蔵庫で一晩以上おくと、ヨーグルトの酸味が抜けて味も馴染み、よりチーズケーキに近づくので寝かせるのがオススメです
- 8
ちなみに、水切りヨーグルトを作るときに出たホエーでもう1台ケーキが作れちゃいますよ！レシピID:18128159
コツ・ポイント
豆腐を入れるときに、粉類がブハッて飛ぶので気をつけてください笑 甘さは控えめに作っているので、足りなければ出来上がりにブルーベリージャムを添えたりアレンジしてみてくださいね
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