誰でも簡単美味しい✨筍ご飯アク抜きも

誰でも簡単美味しい✨筍ご飯アク抜きも-レシピのメイン写真

誰でも簡単美味しい✨筍ご飯アク抜きも

管理栄養士tomo @cook_40100234

アク抜きも調理もやってみると簡単！
アク抜きした筍は水に浸けたまま冷蔵保存。毎日水を変えれば3〜4日持ちます。
このレシピの生い立ち
筍が安くて

アク抜きも調理もやってみると簡単！
アク抜きした筍は水に浸けたまま冷蔵保存。毎日水を変えれば3〜4日持ちます。
このレシピの生い立ち
筍が安くて

もっと読む

誰でも簡単美味しい✨筍ご飯アク抜きも

管理栄養士tomo @cook_40100234

アク抜きも調理もやってみると簡単！
アク抜きした筍は水に浸けたまま冷蔵保存。毎日水を変えれば3〜4日持ちます。
このレシピの生い立ち
筍が安くて

アク抜きも調理もやってみると簡単！
アク抜きした筍は水に浸けたまま冷蔵保存。毎日水を変えれば3〜4日持ちます。
このレシピの生い立ち
筍が安くて

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

筍あるものすべて
◎米のとぎ汁＋水筍がかぶるくらい
◎鷹の爪(なくても可) 1本
筍ご飯
米 3合
アク抜きした筍半分
人参 1/4本
油揚げ 1枚
ごま油小1
酒大2
だし汁 300cc
砂糖大1
醤油大3
塩小1/3

レシピを保存

作り方

1
アク抜き
筍の皮を2〜3枚剥がし先端を切り縦に切り込みを入れて◎で煮る
沸騰したら弱火で40分煮てそのまま半日くらい放置
2

筍ご飯
米を研いで30分ザルにあげておく。
筍は食べやすい大きさに薄切り、人参は千切り、油揚げは5ミリ幅に切る。
3

鍋に油をしいて、筍、人参、油揚げを炒めて、酒、だし汁、砂糖、醤油、塩を加えて10分くらい煮る。粗熱を取る。
4

炊飯器に米と煮汁を入れて、3合目まで水を入れる
※少し硬めに炊けるので私は水を多めにしてます
具材をのせてスイッチオン！

コツ・ポイント

もちろん水煮でも。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

管理栄養士tomo

管理栄養士tomo @cook_40100234

2018/04/13 03:41に公開

このレシピのキーワード

ご飯たけのこにんじん酒油揚げトウガラシ米

似たレシピ

その他のレシピ