キャベツの外側の葉をはがす。葉の根元に切り込みを入れてゆっくり剥くと綺麗にできます。根元の厚い部分は少し削いでおく。

ビニール袋やジップロックに入れて、レンジ500wで2分〜チン。柔らかくなったら冷ましておく。玉ねぎをみじん切りに。

ボールに玉ねぎ、合挽き肉、卵、塩胡椒を入れ、捏ねる。まとまったら三等分にし、キャベツで包む。爪楊枝などで口元を留める。

フライパンにバターを熱して、小麦粉を炒める。粉っぽさがなくなったらキリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%を加える。

一度沸騰させ、砂糖を加える。火を弱めロールキャベツを並べる。グツグツしてきたらコンソメを加えて弱火で20分程度煮る。

煮汁を時々ロールキャベツにかけつつ煮る。塩胡椒で調味して完成。お好みで野菜を下ゆでしておいて一緒に煮ると美味しい^^*