ポークソテー☆きのこのバルサミコソース
yuchin5210 @cook_40061444
簡単なのにオシャレに見えるポークソテー。きのことバルサミコ酢を使ってワンランク上のソースがおうちでできます！
このレシピの生い立ち
疲労回復効果抜群の豚肉を使って、簡単なのにちょっぴりオシャレに見えるメニューにしました。
ポークソテー☆きのこのバルサミコソース
簡単なのにオシャレに見えるポークソテー。きのことバルサミコ酢を使ってワンランク上のソースがおうちでできます！
このレシピの生い立ち
疲労回復効果抜群の豚肉を使って、簡単なのにちょっぴりオシャレに見えるメニューにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は筋切りして両面塩こしょうをふる。
- 2
きのこはそれぞれ適当な大きさにカットしておく。
- 3
1の豚肉に小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。焼き色がついたらひっくり返して裏面にも焼き色がつくまで焼いたら蓋をして中まで火を通す。
- 5
豚肉をお皿にとり、フライパンに油を少量足して熱し（同時に作るなら別のフライパンでもok）、きのこを炒める。
- 6
きのこに火が通ったらバルサミコ酢、醤油、バターをいれて焦げないように絡ませる。
- 7
お皿の豚肉にきのこのソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
バルサミコ酢の酸味は煮詰めるとトロッとして甘くなります。お好みの酸味に合わせて量も調節してください。
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