玉ねぎをみじん切りにし弱火でも弱い方(とろ火)で焦げないように飴色になるまで炒める

飴色に
なったらにんにく　生姜、肉かすを入れ弱火で肉スカがある程度溶けるまで炒める
この時玉ねぎが焦げないようにする

2の工程が終わったら2をさらにあける(移す)

別鍋に醤油　出し醤油を入れひと煮立ちさせる

その後野菜ブイヨンを入れる

2と合わして
バターを入れ沸騰しないようにバターを溶かす

保存容器に入れ完成