＊をフードプロセッサーかブレンダーで混ぜて冷やしておく。

カッペリーニを表示時間より1分長めに茹でて冷水でしめる。サラダスピナーで水気を切って①のソースと混ぜる。

②を盛り付けて温泉卵と生ハムをのせ、ペッパーとチーズをお好みでかける。