リンゴとレンコン☆蜂蜜ソースのサラダ

リンゴとレンコン☆蜂蜜ソースのサラダ-レシピのメイン写真

リンゴとレンコン☆蜂蜜ソースのサラダ

ぶらんちびっぐ @cook_40067877

ほんのり甘めのシャキシャキサラダです( ´ ▽ ` )ﾉ
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歯ごたえの良い食材でシャキシャキの甘めサラダを作ってみました(・ω・)ノ

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材料

2人分

レンコン 80g
リンゴ 1/4個
スナップエンドウ 6個
●はちみつ小さじ2
●マスタード小さじ1
●醤油小さじ2
●酢小さじ1
●塩・こしょう少々
●バジル（あれば）少々

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作り方

1

スナップエンドウは沸騰した湯で1分ほど茹で、冷めたらスジを取る
2

リンゴは皮を向き、薄く切って一口大の大きさにカットし、塩水につけておく（黄色く変色しない為）
3

レンコンの皮を向き薄き切りして、フライパンで軽く焦げ目がつく程度に焼く
4

食材を全てボールに入れ、あわせておいた●の調味料を1/2入れあえる
5

サラダをお皿に持った後に●の調味料の残りを上から回しかける
6

キレイに盛ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

・スナップエンドウは筋をとらないと歯に詰まることがあります。
・レンコンは焼くと香ばしくなるので少し焦げ目がつく程度まで焼いてください。

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ぶらんちびっぐ @cook_40067877

2013/03/25 07:29に公開

ダンナさまとチビとチワワの4人家族で、仕事と家事の両立に日々奮闘中( • ᄇ• )ﻭ✧料理は得意じゃないけど、美味しいものを食べたいので頑張ってみたり、でもサボってみたり。。。素敵なレシピに出会える喜びとつくれぽをいただけた時の感動に震えてます( ˘ ³˘)

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このレシピのキーワード

サラダりんごれんこんスナップエンドウはちみつマスタード

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