豚小間切れ肉を細切りにし、ビニール袋に麻婆豆腐の素と共に入れてもみ込む

豆腐は角切りにし、耐熱皿に並べてラップをせずに電子レンジで3分加熱し、しっかり水気を切る

グラタン皿に豆腐を入れて片栗粉をまぶし、①の豚小間切れ肉をのせる

チーズをのせてオーブントースターで10～15分焼き、小口切りにした青ネギを散らして…完成♪