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本格✨️豚バラと味噌でカルボナーラ
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本格✨️豚バラと味噌でカルボナーラ-レシピのメイン写真

本格✨️豚バラと味噌でカルボナーラ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
調理時間:約15分(お湯を沸かす時間除く)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

味噌のコクと豚バラの旨味を合わせた、濃厚な和風カルボナーラ♪ 生クリームなしでも卵黄とチーズでとろ〜り仕上がります。黒こしょうをたっぷりかけるのがおすすめです!

作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
調理時間:約15分(お湯を沸かす時間除く)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

味噌のコクと豚バラの旨味を合わせた、濃厚な和風カルボナーラ♪ 生クリームなしでも卵黄とチーズでとろ〜り仕上がります。黒こしょうをたっぷりかけるのがおすすめです!

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難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
調理時間:約15分(お湯を沸かす時間除く)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

味噌のコクと豚バラの旨味を合わせた、濃厚な和風カルボナーラ♪ 生クリームなしでも卵黄とチーズでとろ〜り仕上がります。黒こしょうをたっぷりかけるのがおすすめです!

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難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

味噌のコクと豚バラの旨味を合わせた、濃厚な和風カルボナーラ♪ 生クリームなしでも卵黄とチーズでとろ〜り仕上がります。黒こしょうをたっぷりかけるのがおすすめです!

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材料

1人分
  • スパゲティ 70g
  • 豚バラ薄切り肉 70g
  • 卵黄 1個
  • 粉チーズ 大さじ2(約12g)
  • 味噌 小さじ1〜1と1/4
  • 牛乳 大さじ1
  • 粗びき黒こしょう たっぷり
  • スパゲティのゆで汁 大さじ1〜2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵黄、粉チーズ、味噌、牛乳を入れ、味噌の粒がなくなるまでよく混ぜる。

    • 本格✨️豚バラと味噌でカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉を1.5cm幅に切る。

    • 本格✨️豚バラと味噌でカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    豚バラをフライパンで脂が出て香ばしくなるまで中火で炒める。

    • 本格✨️豚バラと味噌でカルボナーラ作り方3写真
    • 本格✨️豚バラと味噌でカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    鍋に湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁は少し取っておく。

    • 本格✨️豚バラと味噌でカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    ゆで上がったスパゲティをフライパンに加え、豚バラの脂を絡め、火を止める。

    • 本格✨️豚バラと味噌でカルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    30秒ほど置いてフライパンの温度を下げ、①のソースを加えて素早く混ぜる。固い場合はゆで汁をず大さじ1くわえる。

    • 本格✨️豚バラと味噌でカルボナーラ作り方6写真
    • 本格✨️豚バラと味噌でカルボナーラ作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、粗びき黒こしょうをたっぷり振って完成。

    • 本格✨️豚バラと味噌でカルボナーラ作り方7写真

コツ・ポイント

味噌は小さじ1。豚バラ・粉チーズにも塩気があるので、濃くしすぎないのが重要。

卵黄ソースを入れる前に必ず火を止める。ここで加熱しすぎると炒り卵になる。

豚バラは少しカリッと焼くと、濃厚なソースの中に香ばしさが加わって美味しくなる。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/09/03 02:52に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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豚バラ肉 味噌 カルボナーラ

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