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サクサク★レンコンの磯唐
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サクサク★レンコンの磯唐-レシピのメイン写真

サクサク★レンコンの磯唐

kana-bun
kana-bun @cook_40084805

レンコンさく②で青海苔の風味が良いです♪
このレシピの生い立ち
デパ地下に売ってるごぼうのやつが好きで…。
レンコンで作ってみました。

レンコンさく②で青海苔の風味が良いです♪
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デパ地下に売ってるごぼうのやつが好きで…。
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サクサク★レンコンの磯唐

kana-bun
kana-bun @cook_40084805

レンコンさく②で青海苔の風味が良いです♪
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デパ地下に売ってるごぼうのやつが好きで…。
レンコンで作ってみました。

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材料

  • れんこん 15cm位
  • 片栗粉 大さじ3
  • ○めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • ○砂糖 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ2
  • 青海苔 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥き縦半分に切り5mm~7mm厚さにスライスする。酢水に放ちアク抜きする。

  2. 2

    フライパンに○の材料を入れ砂糖が溶ける位に温めておく。

  3. 3

    ビニール袋に片栗粉と水気を取ったレンコンを入れてまぶす。

  4. 4

    多めの油で揚げ焼きしたらタレのフライパンに入れ中火~弱火にかけながら絡めて白いりごま、青海苔をふったら出来上がり♪

コツ・ポイント

若干甘めなので七味を振って大人味もおいしいよ(^O^)

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kana-bun
kana-bun @cook_40084805
2009/01/13 21:12に公開
子供6人+大男1人の我が家 。 お料理は好きだが最近マンネリぎみ・・・。 こちらの皆様を参考に実験感覚で想像を形にする。 いつも明るく楽しい食卓を目指す! 毎日更新中☆http://ameblo.jp/kana--bun/
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん

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