鶏胸肉のアクアパッツァ風
sakusakudon @cook_40042657
ヘルシー・簡単・うまいで大満足のレシピです♪
このレシピの生い立ち
トマト煮のようにこってりしたものでなく、さっぱりといただきたかったので。
鶏胸肉のアクアパッツァ風
ヘルシー・簡単・うまいで大満足のレシピです♪
このレシピの生い立ち
トマト煮のようにこってりしたものでなく、さっぱりといただきたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉にクレイジーソルトをやや多目に振りかけ１０分ほど置いてから、オリーブオイルを入れたフライパンで焼いていく。
- 2
皮目の方から焼き始める。強火できつね色になったら裏返し弱火にする。
- 3
にんにく、ざくぎりにしたトマト、水を加え、蓋をして１５分～２０分蒸し焼きにする。
-
- 4
厚みのある部分を指で押してみて弾力がなく堅くなっていれば、中まで焼けているので、取り出して薄めのそぎ切りにして盛りつける
コツ・ポイント
蒸し焼きにしてるとき、水分がなくなって焦げることのないように気をつける。クレイジーソルトをふったら手でこすりつけるようにして馴染ませる。皮の部分はめくりあげて、中の肉部分にしっかりクレイジーソルトをこすりつける。
つくれぽ
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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