田舎の散らし寿司♪
ＴＷＩＮ’Ｓ ママ★ @cook_40142639
根菜たっぷりで体にやさしい
母乳が沢山出る散らしずしです♪
この酢飯の分量で巻きずしや
鯖寿司なんかも美味しいです！
このレシピの生い立ち
双子を産んで、母乳が沢山出るよう根菜を使った料理が作りたかったからです(^^)
田舎の散らし寿司♪
根菜たっぷりで体にやさしい
母乳が沢山出る散らしずしです♪
この酢飯の分量で巻きずしや
鯖寿司なんかも美味しいです！
このレシピの生い立ち
双子を産んで、母乳が沢山出るよう根菜を使った料理が作りたかったからです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を固めで乾燥昆布を乗せて炊く。
(炊飯器なら１合～半合分少な目に水を入れる) - 2
↓ご飯を炊いている間に準備↓
- 3
ー中の具ー★の材料を炊きます。
※煮汁を少し残して - 4
別の鍋でー上乗せ椎茸ー○の材料を炊きます。
※蓋をせず水気を飛ばす。 - 5
三杯酢を、作る。
ー酢飯ー◆の材料をボールに入れて混ぜておく。 - 6
ご飯が炊けたら昆布を取り除き、寿司おけに入れて、ご飯が熱いうちに⑤の三杯酢を回しかける。
- 7
⑥をあおいで冷ましながら混ぜる。
- 8
だいたい混ざったら、③の具を混ぜ込む。
煮汁を少し入れると味がしまります！ - 9
まんべん無く混ざったら、④の椎茸を上に乗せ、その上に飾りを乗せて完成♪
コツ・ポイント
甘めが好きな家なので、もう少し酢を多くしてもいいとおもいます！
中の具や上の具はお好みで！
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