しょうがのいい香りと、ふわふわの肉団子が食欲をそそります。このレシピの生い立ち子供の好きなしょうがのスープを簡単に作ってみました。
玉ねぎをみじん切りにしておく。○の材料を全てボールに入れよくねる。
鍋に●の材料を全ていれ火にかけ、沸騰したらミンチを小さく丸めながらいれていく。
ミンチに火が通ったら春雨と白菜を入れ軽く煮込む。火を止めしばらく待って春雨が柔らかくなったら出来上がり。
今回は白菜ですが、ほうれん草や小松菜などもよく合います。
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