海老の香ばしさが食欲をそそるかき揚げ

Name: 海老の香ばしさが食欲をそそるかき揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小海老 10g; 人参 1/4本; 新玉ねぎ 1個; 米粉 50g; 砂糖 小Ⅰ; 塩 １つまみ

海老の香ばしさと玉ねぎと人参の自然の甘さが合いますね☺️
このレシピの生い立ち
短時間に作れる一品で、この時期は春野菜の甘さと海老の香ばしさが同時に味わえるものとして作りました☺️

材料

1

玉ねぎを細かく櫛形切り、人参を千切りにします。
2
卵をボールに割ってよくかき混ぜます。そこに1.を加え、小海老も足して卵を絡めるように混ぜます。
3
更に米粉を加え適せん水を加えながらよくかき混ぜます。
4
3.(かき揚げの具)を大さじですくい、サラダ油が充分に温まった天ぷら鍋に丁寧に入れて揚げていきます。
★私は油を控えるためにフライパンに少量サラダ油を敷いて揚げています。