たまねぎは大きめのくし切り、トマトは湯むきして種を取りざく切り、ベ−コンは１～２cm幅にそれぞれ切る。

鍋にオイルを入れ、たまねぎとベ−コンを炒める。たまねぎが透き通れば水を多めに加えてしばらく煮る。

なじんできたらトマトを加えて、ス−プの素、塩こしょうを加える。１０分ほど弱火で煮込んだら味を見て出来上がり。