水３００ｃｃを火にかけ、コンソメを溶かし、少し冷めてから粉ゼラチンを溶かし、パットか容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

トマトの皮をむき乱切りにし、ボールに入れて、塩・黒こしょうと白ワインビネガーを入れ混ぜる。

にんにくは縦半分に切りうすぎり、ベーコンは2ｃｍに切る。

フライパンににんにくとオリーブ油を入れ火にかけ、香りが立ってきたらベーコンを入れて、にんにくがきつね色になるまで炒める。

２に４を油ごと入れ、さらにオリーブ油大２を少しずつ混ぜながら入れて、ちぎったバジルを入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

パスタを茹でて、冷水で冷やし、水を切ってお皿に盛り、５をかける。

６に、１を崩しながらトッピングする。