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お弁当に☺️筍の牛肉巻き照り煮
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お弁当に☺️筍の牛肉巻き照り煮-レシピのメイン写真

お弁当に☺️筍の牛肉巻き照り煮

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

筍を牛肉で巻いた甘辛のおかずです☺️
お弁当にぴったり
おつまみにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
春に旬の筍をお弁当に美味しく入れたくて

筍を牛肉で巻いた甘辛のおかずです☺️
お弁当にぴったり
おつまみにもおすすめです♪
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春に旬の筍をお弁当に美味しく入れたくて

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お弁当に☺️筍の牛肉巻き照り煮

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

筍を牛肉で巻いた甘辛のおかずです☺️
お弁当にぴったり
おつまみにもおすすめです♪
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春に旬の筍をお弁当に美味しく入れたくて

筍を牛肉で巻いた甘辛のおかずです☺️
お弁当にぴったり
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材料

2～3人分
  • 筍(下処理したもの、または水煮) 1/2
  • 牛薄切り肉 4枚
  • ◯醤油・酒・みりん 各大さじ２
  • ◯砂糖 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    筍を8等分に切り、半分に切った牛薄切り肉をひとつひとつ巻く

  2. 2

    フライパンに油をしき中火で焼く

    • お弁当に☺️筍の牛肉巻き照り煮作り方2写真
  3. 3

    牛肉にピンク色位に火が通ったら◯の調味料を加え少し火を弱め煮て行く
    蓋はしません
    時おりひっくり返す

    • お弁当に☺️筍の牛肉巻き照り煮作り方3写真
  4. 4

    ５分くらい煮て行くと水分が飛んでくる
    更に煮ていき照りが出てきたら完成
    ※水分が飛びすぎると表面が固くなるので注意です

    • お弁当に☺️筍の牛肉巻き照り煮作り方4写真
  5. 5

    お弁当にぴったり

    • お弁当に☺️筍の牛肉巻き照り煮作り方5写真

コツ・ポイント

煮すぎて糖分がカラメル状になると表面が少し固くなるので気をつけてね
筍の大きさでお肉の量は変えてくださいね。
写真は水煮を使っています
食材の大きさが少し位大きくても調味料の分量は変えなくて大丈夫です

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どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan
2018/04/19 23:14に公開
北海道在住　どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってねレシピによって追記や見直しあり☺つくれぽ嬉しく拝見していますブログ「どんぴんたんの台所」　http://donnpinn.blog.fc2.com/インスタグラム　https://instagram.com/donpintan/　
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煮物 肉巻き たけのこ 牛スライス 酒

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