簡単♪甘口なすカレー
なすと玉ねぎの甘さとケチャップで、カレーの辛さがマイルドになります。
このレシピの生い立ち
なすカレーが、食べたかったから。
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なすカレーが、食べたかったから。
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なすカレーが、食べたかったから。
玉ねぎは、みじん切りに、にんじん、じゃがいも、なす、豚肉は、食べやすい大きさに切る。
サラダ油を鍋に熱し、玉ねぎを飴色になるまで、しっかり炒め、肉を入れ、野菜を入れ、炒める。
炒めたら、水を入れ15分ぐらい煮て、火を止め、ルウを入れ、溶けてから、火にかける。
ウスターソースとケチャップを入れ、しばらく煮たら火を止めて、一旦冷まして、食べる前に再度温めて、できあがり。
玉ねぎを、しっかり炒めること。
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