カボチャをまるごと洗い、水気はそのままでラップに包みレンジ1000w3分～4分

フライパンにバター、玉ねぎを入れ中火でしんなりするまで炒めます。

火を止めて小麦粉を入れよく馴染ませてから牛乳を加え中火でよく混ぜます。

弱火にして、あら熱の取れたカボチャのふたになる部分を入り、皮を厚めに残しつつ中身をくりぬきます。

フライパンにマカロニとくりぬいたカボチャを入れよく混ぜます。マカロニの茹で時間に合わせて火を止める。