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【離乳食】湯豆腐
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【離乳食】湯豆腐-レシピのメイン写真

【離乳食】湯豆腐

jasmine999
jasmine999 @cook_40091572

湯豆腐をベビー向けに。
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湯豆腐のときのベビー版。

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材料

1人分
  • 白菜 1枚
  • 豆腐 1/8丁
  • 昆布 2cmくらい
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作り方

  1. 1

    水に昆布を入れ半日ほどおいて出汁をとる。白菜は1cm角ぐらいに切っておく。

  2. 2

    出汁を火にかけ、煮立ったら豆腐と白菜を入れて煮る。先に豆腐を取り出し、白菜がくたくたに柔らかくなったら火を止める。

  3. 3

    豆腐と白菜それぞれすり鉢ですってできあがり。

コツ・ポイント

昆布は煮出してもいいのですが、水出しのほうがクセがなく出汁のよさが活きます。

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jasmine999
jasmine999 @cook_40091572
2013/03/28 13:42に公開
酒の肴>離乳食>ダイエット←いまここです(^^)
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このレシピのキーワード

湯豆腐 白菜 コンブ 豆腐

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