卵海老パントースト
noriran @cook_40038828
海老と卵をマヨネーズがうまくまとめているお味。海老の食感がポイントです。けっこう満ぷく度高し！
このレシピの生い立ち
夜中にある材料で…ごそごそ作りました。
たいしたレシピではございませんが、なんかホットする味だったので載せます。
卵海老パントースト
海老と卵をマヨネーズがうまくまとめているお味。海老の食感がポイントです。けっこう満ぷく度高し！
このレシピの生い立ち
夜中にある材料で…ごそごそ作りました。
たいしたレシピではございませんが、なんかホットする味だったので載せます。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は背ワタをとり包丁で叩いて細かくする。
FPでもいいのですがぷりぷりの食感を残すなら適当みじん切りで。 - 2
海老にはしっかり塩コショウで下味をつけておく。
卵をボウルに割りほぐし海老を混ぜマヨネーズを入れる。その後パセリ。 -
- 3
食パンはアルミ箔の上に乗せ
混ぜた具をこぼさないように乗せ上から塩コショウ、最後に粉チーズをふりかける。 -
- 4
トースターでもよいのですが私は魚焼きのグリルに入れます。
上強火、下弱火で様子を見ながら3分ほど焦がさないように焼く。 - 5
表面に焼き色がほんのりついて海老が赤くなったら出来上がり。
パンが焦げすぎないようにそして具に火が通るように見極める。
コツ・ポイント
焼き時にアルミ箔で囲うようにして上面を集中的に焼くのがよいです。
そうしないとパンだけ焼きすぎになりやすいです。パリパリに焼けたのも悪くないですが（笑）
卵を入れずに海老マヨだけでも美味しいです。
つくれぽ
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