めしカツinチーズ
ボリューム満点！濃厚サクッサクのめしカツ♪
このレシピの生い立ち
美味しいスライスチーズを頂いたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは薄くスライスしホールトマトはスプーンなどで潰しておく。
カレールーは溶けやすいように刻んでおく。 - 2
フライパンにバターを入れマッシュルームを軽く炒め、
ご飯、トマト、カレールーを加えよく混ぜ合わせる。 -
- 3
２にスライスチーズ１枚分をちぎりながら加え溶けたらＯＫ。これを充分に冷ます。
-
- 4
ラップに豚肉量を広げて塩胡椒、小麦粉を少しふり、
冷めた②の半量をのせスライスチーズ１枚を置き残りの②をのせ、 -
- 5
小麦粉をふり残りの豚肉をのせ塩胡椒。
ラップで綺麗に包み冷凍庫に３０~１時間入れておく。 -
- 6
５が固くなってたら衣を付けます。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順で全体を綺麗に覆うようにしてください。 - 7
フライパン等に油を入れ揚げ、きつね色に揚がったらお皿に盛りつけて出来上がり★
-
コツ・ポイント
４，５の工程、文章にするとなんかややこしいけど、豚肉とご飯の間にチーズを挟んでるって感じ。冷凍庫に入れるのは物が大きくてフニャフニャだところもが付けにくいから。簡単にこのレシピを言うと、混ぜご飯にチーズ挟んで衣付けて揚げるってことかな(笑)
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