ふわふわ♬アジハンバーグ
たらこ226 @cook_40108162
臭みもなく、
卵一個使いでふんわり仕上がり♬
栄養たっぷりの青魚をおいしく頂きます。
このレシピの生い立ち
めんつゆを使って簡単に和風ハンバーグを。
ふわふわ♬アジハンバーグ
臭みもなく、
卵一個使いでふんわり仕上がり♬
栄養たっぷりの青魚をおいしく頂きます。
このレシピの生い立ち
めんつゆを使って簡単に和風ハンバーグを。
アプリでひらく作り方
- 1
アジは3枚おろしにして、腹骨と大きめの小骨、皮を取ってフードプロセッサーにかける。
玉ねぎは粗みじんにする。 - 2
1と卵、小麦粉、生姜、つゆをボウルに入れて捏ねるように混ぜ合わせる。
二つに分けてまとめ、大葉を貼り付ける。 - 3
フライパンに油をしいて中火にかけ、2を入れて焼いていく。
焼き目がついたら裏返し、酒(分量外)を少々入れて蓋をする。 - 4
5～6分経ったらフタを取り、さらに返して2～3分焼いたら盛り付けるお皿に取り出す。
- 5
4のフライパンにソースの材料を加えて煮立たせ、トロミがついたら火を止める。
4のハンバーグにかければ出来上がり♬
コツ・ポイント
ハンバーグは3cmくらいの厚さです。
薄くしたり厚くする場合は、フタをして焼く時間を調節してくださいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18246667
