糖質制限☆ぷるぷるコーヒーゼリー☆
★CHANVRE★ @cook_40068358
固すぎず柔らかすぎない絶妙な柔らかさのコーヒーゼリー！糖質は超少ないので糖質制限のおやつに最適です♡
このレシピの生い立ち
夏は冷菓ですね！
自分用覚書
糖質制限☆ぷるぷるコーヒーゼリー☆
固すぎず柔らかすぎない絶妙な柔らかさのコーヒーゼリー！糖質は超少ないので糖質制限のおやつに最適です♡
このレシピの生い立ち
夏は冷菓ですね！
自分用覚書
アプリでひらく作り方
- 1
ちょっと深めの皿かボウルにゼラチンを入れ、水をかけてふやかしておく
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- 2
鍋にその他の材料をすべて入れ、火にかける
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- 3
鍋のふちが泡立ちはじめるくらいまで温めたら、火を止め、1のゼラチンにお玉1、2杯分注ぎよく混ぜて溶かす
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- 4
3のゼラチンを鍋に戻しいれ、よく混ぜる
- 5
再び火をつけ、鍋のふちが泡立つ寸前くらいまで温める
-
- 6
濡らしておいた型に流し入れ、冷蔵庫で数時間冷やす
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- 7
☆濃縮コーヒーポーションはこれを使っています。スーパーなどでお安く手に入ります。他のお菓子作りにも使えて便利！
-
- 8
☆コーヒーリキュールはドーバーのクレームドコーヒー使用。入れると一味違います！
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コツ・ポイント
沸騰させると固まりにくくなったりしますので注意する事。
コーヒーポーションを使うとちょうどいい感じの濃さになるし、手早く作れて便利ですよ♪
つくれぽ
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