スパゲッティ アラビアータ！
小生さん @cook_40055872
とても簡単で味は懐かし洋食屋や喫茶店のナポリタンみたいな味です。ナポリタンにするには、玉ねぎやピーマンを追加して炒める。
このレシピの生い立ち
ナポリタン飽きたけどトマトソースのスパゲッティが食べたくなって、ボンゴレロッソにしようとおもたけど浅利の塩抜きが面倒であったのでアラビアータにしました。
スパゲッティ アラビアータ！
とても簡単で味は懐かし洋食屋や喫茶店のナポリタンみたいな味です。ナポリタンにするには、玉ねぎやピーマンを追加して炒める。
このレシピの生い立ち
ナポリタン飽きたけどトマトソースのスパゲッティが食べたくなって、ボンゴレロッソにしようとおもたけど浅利の塩抜きが面倒であったのでアラビアータにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦に4等分にする。ニンニクはみじん切り、マッシュルーム薄切り、ベーコン拍子切りにする。
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- 2
冷たいフライパンにオリーブオイル(分量外)とニンニクみじん切りを入れて香りの出るまで炒める。その後ニンニクは抜く。
- 3
フライパンにベーコンを入れて周りがカリっとするまで炒める。その後マッシュルームも入れる。
- 4
トマト缶(ホールなら潰す)を入れて煮立たせる。ある程度とろみが出てきたら、バジルを入れる。
-
- 5
スパゲッティを表示より1分早くあげる。
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- 6
スパゲッティを湯きりせずにソースに入れて軽く混ぜ合わせる。この時にお好みで粉チーズを入れても美味。
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- 7
お皿に丁寧に盛り付け揚げナスをトッピングして粉チーズをかけて完成！
-
- 8
柔道部スポーツ会系はお腹を減らしているので、大盛りで！！
写真で乾麺300g！ -
コツ・ポイント
スパゲッティとソースを絡める際に粉チーズを入れるとコクと美味しさが格段にアップ！！
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