ほうれん草をざく切りにして水に10分くらいさらし、あくをぬいて水気を切っておく。

玉ねぎは薄くスライスしておく。

バターか油を鍋に入れて、1のほうれん草と2の玉ねぎを炒める。

ほうれん草も玉ねぎもしんなりしてクタクタになったら、コンソメとコーンポタージュの素と水を加えて温める。

よく混ぜながら弱火で温めたら、ガーっとミキサーにかける。滑らかになるまで。

鍋に戻して牛乳を加えて沸騰させないように温めて塩・胡椒で味を調えて出来上がり！

*このレシピではポッカの粒コーンスープの素を使いました。