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牛乳で簡単ふろふき大根
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牛乳で簡単ふろふき大根-レシピのメイン写真

牛乳で簡単ふろふき大根

関西狐
関西狐 @cook_40142492

牛乳の優しい味わいで汁まで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
特売に便乗して牛乳を買ったもののまだ家あったやん((((;゜Д゜)))
ってなって急きょ牛乳消費することになり、
健康ごはんのカレンダーに付いているレシピを参考にさせていただきました。
簡単でしかも汁まで美味しくいただけます✨

牛乳の優しい味わいで汁まで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
特売に便乗して牛乳を買ったもののまだ家あったやん((((;゜Д゜)))
ってなって急きょ牛乳消費することになり、
健康ごはんのカレンダーに付いているレシピを参考にさせていただきました。
簡単でしかも汁まで美味しくいただけます✨

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牛乳で簡単ふろふき大根

関西狐
関西狐 @cook_40142492

牛乳の優しい味わいで汁まで美味しくいただけます。
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特売に便乗して牛乳を買ったもののまだ家あったやん((((;゜Д゜)))
ってなって急きょ牛乳消費することになり、
健康ごはんのカレンダーに付いているレシピを参考にさせていただきました。
簡単でしかも汁まで美味しくいただけます✨

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特売に便乗して牛乳を買ったもののまだ家あったやん((((;゜Д゜)))
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材料

2人分
  • 大根 300g
  • 人参 100g
  • 大根の葉っぱ 少々
  • 豚ひき肉 100g
  • [A材料]
  • 牛乳 300ml
  • みりん 大さじ1
  • 水 50ml
  • 塩 小さじ1/4
  • [B材料]
  • 牛乳 100g
  • 味噌 40g
  • 砂糖 30g
  • 片栗粉 小さじ1
  • こしょう 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    大根は2㎝幅で切って皮をむく。
    人参も皮をむいて縦に食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水1lをいれ沸かす。そこに1を入れ約10分ほどゆで最後の2~3分で大根の葉っぱを入れる。
    ざるに上げ手早く冷ます。

  3. 3

    鍋にAをいれ中火にし沸騰直前に2を入れる。
    落としぶたをし弱火で約20分煮る。

  4. 4

    フライパンにひき肉をいれ広げながら中火にかける。全体に火が通ったらBを入れて弱火でとろみがつくまでよく混ぜる。

    • 牛乳で簡単ふろふき大根作り方4写真
  5. 5

    器に3を盛り付けてから4をかけてできあがり

    • 牛乳で簡単ふろふき大根作り方5写真

コツ・ポイント

下ゆでしざるで水をきることで牛乳が染み込みやすくなり味がしっかりします。

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関西狐
関西狐 @cook_40142492
2015/05/26 13:44に公開
大学生やってます。
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このレシピのキーワード

ふろふき大根 大根 片栗粉 にんじん 大根の葉 豚ひき肉 牛乳 味噌

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