簡単、すぐできる!!豚肉と大根の煮物

簡単、すぐできる!!豚肉と大根の煮物-レシピのメイン写真

簡単、すぐできる!!豚肉と大根の煮物

ﾏﾂﾘｺ @cook_40123570

ごはんのおかずになるのに、上品な味付けﾃﾞｽ(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
大根があまっていたので、主役になれるおかずを作りました。

ごはんのおかずになるのに、上品な味付けﾃﾞｽ(o^∀^o)
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大根があまっていたので、主役になれるおかずを作りました。

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ﾏﾂﾘｺ @cook_40123570

ごはんのおかずになるのに、上品な味付けﾃﾞｽ(o^∀^o)
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大根があまっていたので、主役になれるおかずを作りました。

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材料

2～３人分

豚肉 100g
大根１０㎝くらい
にんじん 1/2本
しょうが薄切り３枚
酒大3
さとう小1
☆めんつゆ大2
☆みりん小1
☆ほんだし小1
☆水大１
醤油適量

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作り方

1

大根はいちょうぎり、にんじんは薄切りにして、下茹でする。
2

豚肉は適当な大きさに切る。
3

豚肉を炒め、色が変わったら酒、砂糖を加え、強火で1～2分炒める。
4
火を弱め、水切りした大根とにんじんと、ショウガの薄切りと☆を加え、さっとまぜる
5
おとしぶたをして弱火～中火で5分煮る。
我が家のおとしぶたはアルミホイルかクッキングシートです(笑)
6

薄かったら醤油で調整してください。

コツ・ポイント

大根とにんじんを下茹でする事で、煮る時間短縮で色がきれいになります。

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ﾏﾂﾘｺ @cook_40123570

2013/04/03 05:17に公開

ビール好きのワタシですので、おつまみよく作ります。あとは祖母の料理ノートを参考に作ったりします。

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このレシピのキーワード

煮物大根豚肉にんじん酒しょうが

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