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いつもの甘いたまご焼き。
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いつもの甘いたまご焼き。-レシピのメイン写真

いつもの甘いたまご焼き。

マナmama♪
マナmama♪ @cook_40052556

冷めても美味しいふわふわの卵焼き。お弁当のおかずにどうぞ。
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きが好きな夫のためのレシピです。

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材料

1人分
  • ●卵 1個
  • ●砂糖 小さじ1強
  • ●塩 親指と人差し指で一つまみ
  • ●牛乳 小さじ1
  • サラダ油 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    ボウルに●の材料をすべて入れ、卵白のこしを切るようによく混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器に油をひく。火力は弱火~弱火強でやや温まってきたら、1を流し入れ空気を含ませるように、素早くかき混ぜる。

  3. 3

    半熟になったら、形を整えるようにならす。端から巻いていく。

  4. 4

コツ・ポイント

甘めの卵液で焦げやすいので、
必ず弱火で焼いて下さい。

表面が固くなると巻きにくくなるので、
半熟の状態で巻いていきます。

空気を含ませるようにかき混ぜるのが、
ふわふわになるコツです。
(固まり過ぎる前にかき混ぜを止めます。)

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マナmama♪
マナmama♪ @cook_40052556
2018/04/27 09:05に公開
神奈川在住。旦那さんと二人暮らし。マナは実家の愛犬の名前からつけました。彼の美味しい笑顔が見たくて日々料理の腕を磨いています。つくれぽのお返しに伺えず申し訳ありません。(*_*)皆さんのれぽに元気を頂いています。ありがとうございます☺❤ 19.9.17からつくれぽが自動掲載となり、現在返信コメントが出来ません(*_*; いつもありがとうございます。レシピは随時見直しをしています。
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卵焼き 牛乳 卵

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