いつもの甘いたまご焼き。
冷めても美味しいふわふわの卵焼き。お弁当のおかずにどうぞ。
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甘い卵焼きが好きな夫のためのレシピです。
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甘い卵焼きが好きな夫のためのレシピです。
ボウルに●の材料をすべて入れ、卵白のこしを切るようによく混ぜる。
卵焼き器に油をひく。火力は弱火~弱火強でやや温まってきたら、1を流し入れ空気を含ませるように、素早くかき混ぜる。
半熟になったら、形を整えるようにならす。端から巻いていく。
甘めの卵液で焦げやすいので、
必ず弱火で焼いて下さい。
表面が固くなると巻きにくくなるので、
半熟の状態で巻いていきます。
空気を含ませるようにかき混ぜるのが、
ふわふわになるコツです。
(固まり過ぎる前にかき混ぜを止めます。)
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