材料を量り、オーブン170°で余熱開始し。
(A)は一緒に合わせておく。
卵は溶いておき、バターは溶かしておきます。

溶き卵を２～３回に分けて少しずつ加え、都度良くませ。

(A)を１度に入れ粉が馴染むまで数回混ぜます。

次に溶かしバターを１度に入れ馴染むまで数回まぜたら、レモン汁を入れさっと混ぜます。

カップ７分目まで入れ170度に余熱しておいたオーブンに入れ12分～15分焼きます。

竹串を刺してみてドロっとした生地がついて来なければ焼き上がりです。

焼き上がって、あら熱がとれたらビニール袋やタッパー等に入れ乾燥を防ぎながら半日～１日ねかせてから頂きますฅ♡

焼きたてよりは翌日の方がチーズの風味をより感じられ、シットリと美味しいくなると思います。