じゃがいもは３、４ミリの厚さにスライスして水にさらしておく。

フライパンでバターを熱し、溶けたらじゃがいもを並べて焼く。

両面に焼き色がつき、お箸がすっと通るくらいのやわらかさになったらクレイジーソルトをふりかける。

彩りにパセリなどお好みでふりかけてできあがり。