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鮭とお野菜　バターぽん酢風味
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鮭とお野菜　バターぽん酢風味-レシピのメイン写真

鮭とお野菜　バターぽん酢風味

あっこんちゃん
あっこんちゃん @cook_40035319

鮭とお野菜で子供達もおかわり～の１品です
大人はお酒が進みます＾＾
このレシピの生い立ち
いつもは「ムニエル＆付け合せのお野菜」のところを違ったメニューにしたくて♪

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あっこんちゃん
あっこんちゃん @cook_40035319

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材料

  • 生鮭 ２切れ
  • 白菜 ３枚
  • えのき １袋
  • しいたけ ３個
  • じゃがいも ２個
  • かたくり粉 大２
  • 油 大１
  • バター 大１
  • ぽん酢 大３～５
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき　１ｃｍ弱にスライスし水にさらした後　レンジで３分

  2. 2

    白菜は１ｃｍ幅　えのきは小房に分け　しいたけはうす切りにする

  3. 3

    鮭は１口大に切り　ビニール袋にかたくり粉と一緒に入れ　全体にまぶしておく

  4. 4

    フライパンを温め　油を入れ　鮭を両面カリっと焼き　取り出しておく

  5. 5

    白菜・えのき・しいたけをフライパンで蒸し焼きにし　鮭を戻し　じゃがいもを加える

  6. 6

    バターとぽん酢を加えて絡めたら出来上がり

コツ・ポイント

鮭にまぶすかたくり粉で程良いとろみがつきます

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あっこんちゃん
あっこんちゃん @cook_40035319
2009/02/13 17:01に公開
家事の中で唯一大好きなお料理で愛娘のんのん・愛息子ようよう・旦那様いちくんの「おいしいね～」が聞きたいな♪ キッチン雑貨大好き！ただ今、大阪在住です♪
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このレシピのキーワード

鮭 白菜 えのき 片栗粉 しいたけ じゃがいも バター

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