ダッチオーブンで作るローストビーフ
yoshinobu2000 @cook_40096473
鉄板ネタのローストビーフです
野菜もたっぷり食べれます
このレシピの生い立ち
ダッジオーブン持ってたらとりあえず作ってみたいよね♪
ダッチオーブンで作るローストビーフ
鉄板ネタのローストビーフです
野菜もたっぷり食べれます
このレシピの生い立ち
ダッジオーブン持ってたらとりあえず作ってみたいよね♪
アプリでひらく作り方
- 1
塩麹と黒コショウをまんべんなくすりこみます
適当な間隔で切り込みを入れてニンニクスライスを差し込みます -
- 2
ラップをして半日から1日寝かします
キャンプに持っていく時はこのまま冷凍して持って行きます -
- 3
表面を焼いていきます
塩麹が焦げやすいので注意です -
- 4
ロースト用の台を引いて野菜を乗せます
小さな野菜は切らずにまるごと入れます
ちなみにこの台は100均のケーキ台です -
- 5
肉を真ん中に乗せます
-
- 6
蓋をして30分ぐらい蒸し焼きします
キャンプなら蓋に炭をおくのですが、家なので適当にバーナーで炙ってみました -
- 7
鉄串の先が中心になるようにさして5秒数えます
先が人肌になっていれば出来上がりです -
- 8
粗熱を取ったら薄く切って召し上がりです
ソースはお好みのドレッシングかステーキソースをかけてください -
コツ・ポイント
タレは凝らずにステーキソースかドレッシングで♪
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