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さっぱり簡単♪きゅうりの梅肉和え!!
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さっぱり簡単♪きゅうりの梅肉和え!!-レシピのメイン写真

さっぱり簡単♪きゅうりの梅肉和え!!

*向日葵ママ*
*向日葵ママ* @cook_40135068

夏にぴったり!!さっぱりいただけます!
あと一品って時にぴったりです。
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさんいただいたので

夏にぴったり!!さっぱりいただけます!
あと一品って時にぴったりです。
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きゅうりをたくさんいただいたので

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さっぱり簡単♪きゅうりの梅肉和え!!

*向日葵ママ*
*向日葵ママ* @cook_40135068

夏にぴったり!!さっぱりいただけます!
あと一品って時にぴったりです。
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材料

  • キュウリ 1本
  • 塩 一つまみ
  • 梅 2個
  • ちりめんじゃこ 適量
  • 梅酢(あれば) 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キュウリを好みのサイズに切って塩をふり、15分ほど置く。

  2. 2

    梅の種をはずし、包丁でたたく。

  3. 3

    キュウリをギュッと絞り水を切る。

  4. 4

    キュウリと梅とじゃこ・梅酢・砂糖を和えて、10分ほど冷蔵庫でなじませて出来上がり。

コツ・ポイント

梅酢(梅の漬け汁)はあればでいいと思います。入れた方が味がしっかり回ります。
梅の塩分がきつい場合はキュウリの塩もみを一度洗って下さい。

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*向日葵ママ*
*向日葵ママ* @cook_40135068
2010/08/10 14:26に公開
2009年8月に女の子のママになりました。料理と食べることが好きで、片づけは嫌いです…http://ameblo.jp/chi-bi88/で育児ブログ書いています。もしよかったら覗いてみて下さい。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

梅肉和え うめ じゃこ キュウリ

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