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全粒粉でカリ!サク!クッキー
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全粒粉でカリ!サク!クッキー-レシピのメイン写真

全粒粉でカリ!サク!クッキー

ハニカミ王子のママ
ハニカミ王子のママ @cook_40149190

普段から健康に気を配って、体に悪いものは取りたくない!でもクッキーが食べたい!って時にもってこいです♪
このレシピの生い立ち
全粒粉で硬すぎないサクサクのクッキーが食べたかったのでいろんな方のレシピを参考にさせていただき分量や材料を色々アレンジしてみたら、自分好みの美味しいクッキーができました♪

普段から健康に気を配って、体に悪いものは取りたくない!でもクッキーが食べたい!って時にもってこいです♪
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全粒粉でカリ!サク!クッキー

ハニカミ王子のママ
ハニカミ王子のママ @cook_40149190

普段から健康に気を配って、体に悪いものは取りたくない!でもクッキーが食べたい!って時にもってこいです♪
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全粒粉で硬すぎないサクサクのクッキーが食べたかったのでいろんな方のレシピを参考にさせていただき分量や材料を色々アレンジしてみたら、自分好みの美味しいクッキーができました♪

普段から健康に気を配って、体に悪いものは取りたくない!でもクッキーが食べたい!って時にもってこいです♪
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材料

12〜15枚程度
  • 全粒粉 100g
  • 自家製玄米粉 30g
  • ベーキングパウダー(アルミフリー) 1.5g
  • メープル 大さじ2〜3
  • 米油またはココナッツオイルなど 大さじ3
  • 水 (様子を見ながら) 大さじ4〜
  • くるみ 40g
  • レーズン 40g
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作り方

  1. 1

    水 くるみ レーズン 以外を混ぜて
    水は様子を見ながら加え捏ねる

  2. 2

    これくらいまとまったら刻んだクルミとレーズンを入れてまとまるまでしっかり捏ねる

    • 全粒粉でカリ!サク!クッキー作り方2写真
  3. 3

    まな板の上でまとめ、転がして形を整えたら暑さ5ミリ程に切る。
    この時、パン切り包丁で切ると綺麗に切れる

  4. 4

    180度に余熱したオーブンで17〜20分焼く

コツ・ポイント

パン切り包丁だとまとめてからすぐでもキレイに切れますが、
切りにくい場合は冷蔵庫で寝かしてからの方が良いかもしれません。

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ハニカミ王子のママ
ハニカミ王子のママ @cook_40149190
2016/11/07 03:22に公開
慢性病や生活習慣病の人でも、子供達や大切な家族に安心かつ!美味しいものを!という想いから、たくさんのレシピを参考にさせていただき自分なりに1番美味しいと思う材料、分量でアレンジさせていただいてます。
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 くるみ レーズン 全粒粉 メープル 米

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