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エビとほうれん草のヨーグルトカレー
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エビとほうれん草のヨーグルトカレー-レシピのメイン写真

エビとほうれん草のヨーグルトカレー

nachico0v0
nachico0v0 @cook_40048390

小麦粉、油を使わず低糖質なカレー
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットのために作りました。全量カロリー約620Kcal、1人前約130Kcalほど(米は含みません)

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糖質制限ダイエットのために作りました。全量カロリー約620Kcal、1人前約130Kcalほど(米は含みません)

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材料

5人分
  • えび 100g
  • ☆片栗粉 適量
  • ☆酒 適量
  • 玉ねぎ 180g(中1
  • にんにく 大さじ1
  • 生姜 大さじ1
  • カレー粉 大さじ4
  • ★カットトマト 240g(1缶
  • ★水 270cc
  • ★コンソメ 2個
  • ★醤油 小さじ2
  • ★人工甘味料パルスイート 小さじ2
  • ★ヨーグルト 200g
  • ガラムマサラ 小さじ1/2
  • クミン 小さじ1/2
  • 塩こしょう 適量
  • ほうれん草 200g
  • チーズ 25g
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作り方

  1. 1

    えびは背わたを取り☆で下処理をする

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、ほうれん草は茹でて4~5センチに切り、水気を切っておく

  3. 3

    鍋ににんにく、生姜、えび、玉ねぎ、カレー粉を入れて火をつける

  4. 4

    油は使わず馴染むように中火で炒める

  5. 5

    香りが出てきたら★を全て入れる

  6. 6

    一煮立ちしたらアクを取り、中火で5分ほど煮る

  7. 7

    ガラムマサラ、クミンを入れる

  8. 8

    最後にほうれん草とチーズを入れて、チーズがとけたら塩こしょうで味を整えて完成

    • エビとほうれん草のヨーグルトカレー作り方8写真

コツ・ポイント

最初はとろみが少なくしゃばしゃばに感じますが、チーズを入れるととろみが付きますし、様子を見ながら煮込み時間を長めにすると大丈夫です

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nachico0v0
nachico0v0 @cook_40048390
2015/06/03 13:13に公開

このレシピのキーワード

カレー エビ 片栗粉 トマト缶 ほうれん草 にんにく 酒 カレー粉 クミン チーズ ヨーグルト 玉ねぎ しょうが

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