豚肉、大根、もやしの簡単炒め煮
ほんのり甘くて優しい味が癖になります。
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大根は薄めのいちょう切りに切る。
大根、豚肉、もやしをごま油で炒める。
日が通ったら酒、醤油、はちみつもしくは砂糖を入れ全体になじむようにあえる。
大根が薄く茶色の醤油色になってきたらごまを入れ、全体にあえて完成。
大根の葉などいれると彩もよくなります。
この材料が基本形ですが、冷蔵庫にあるお野菜やキノコを足してみても良いと思います。
調味料は目分量なので味見をしながら微調整されることをおすすめします。
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