鍋にサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。
軽くしんなりしたら、一口大に切ったジャガイモ、にんじんを加え炒める。

鮭に小麦粉を軽くまぶし、鍋のあいたスペースで軽く焼き目をつける。火が通ったら一旦取り出す。

水750mlを加え、アクをとりながら20分程度煮込む。

火を止めシチューミクスを加える。溶けたら鮭を戻し入れ、10分煮込み、牛乳と豆乳を加える。沸騰させないよう気をつける。